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GUIDA TURISTICA

Il "Re" Castelmagno dop



Un prodotto unico, il "re" dei formaggi.
Di origini antichissime, è il frutto di una tradizione secolare che si condensa in un profumo e in un sapore che sanno di opera d'arte.

Il latte munto sulle praterie alpine della Valle Grana, trapuntate di erbe e di fiori; la tradizionale lavorazione e la particolare tecnica di stagionatura; i gesti sapienti dei casari, tramandati di generazione in generazione, prezioso lascito di uomini d'altri tempi; la fatica e l'orgoglio di coloro che ancora oggi si dedicano a produrre questa meraviglia.

Collegamenti al Servizio:
Consorzio tutela Castelmagno




 
6 fotografie presenti nell'album fotografico
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