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Castelmagno d.o.p
Un prodotto unico, il "re" dei formaggi.
Di origini antichissime, è il frutto di una tradizione secolare che si condensa in un profumo e in un sapore che sanno di opera d'arte.
Il latte munto sulle praterie alpine della Valle Grana, trapuntate di erbe e di fiori; la tradizionale lavorazione e la particolare tecnica di stagionatura; i gesti sapienti dei casari, tramandati di generazione in generazione, prezioso lascito di uomini d'altri tempi; la fatica e l'orgoglio di coloro che ancora oggi si dedicano a produrre questa meraviglia.
Per saperne di pił visita Castelmagno-oc
Produttori e rivenditori del Castelmagno dop presenti sul territorio di Castelmagno:
Arneodo Marco
Via Vittorio Venento n. 1, Fraz. Chiotti di Castelmagno
Tel. 0171 986234
Azienda Agricola Biologica Martini - Alpe Founiera
Via Colle del Mulo n. 3, Castelmagno
Via Aldo Viglione n. 2, Fraz. Einaudi di Castelmagno
Tel. 337 233077 - 335 6636964
Azienda Agricola Alpe Chastlar
Via Matteotti n. 1, Fraz. Chiappi di Castelmagno
Tel. 338 1668410 - 339 3436497
Azienda Agricola Charamaio
Via Matteotti n. 1, Fraz. Chiappi di Castelmagno
Tel. 0171 986214
Azienda Agricola "Gan" di Isoardo Riccardo
Via Don Mascarello n. 1, Fraz. Chiappi di Castelmagno
Tel. 0171 986331
La bottega occitana - La Boutego Ousitano
Via P. Viano n. 2 - Fraz. Campomolino di Castelmagno
Tel. 0171 986162
labottegaoccitana@libero.it